Über uns
Tradition und Fortschritt am Simbürger Hof
Wir – Dominik, Lena und Philipp– sind drei junge Menschen aus Gratwein-Straßengel mit einer gemeinsamen Vision: Landwirtschaft mit Herz, Hand und Hausverstand. Unser Hof wird seit 2025 in dritter Generation von Dominik geführt und ist weit mehr als ein Betrieb – er ist unser Lebenstraum.
Nach einigen ruhigen Jahren (die Landwirtschaft war von 2014 bis 2019 stillgelegt), haben wir 2019 mit viel Energie und Begeisterung begonnen, den Hof Stück für Stück wiederaufzubauen – Schritt für Schritt, immer mit dem Ziel, regionale Lebensmittel in höchster Qualität selbst zu erzeugen und direkt zu vermarkten.
Unsere Philosophie
Wir wirtschaften konventionell, legen aber großen Wert auf Transparenz, Qualität und die ehrliche Wertschätzung landwirtschaftlicher Produkte. Für uns steht nicht das schnelle Wachstum im Mittelpunkt, sondern ein nachhaltiger Aufbau, der Mensch, Tiere und Boden respektiert.
Ab Oktober starten wir mit der Direktvermarktung – mit einem bunten Angebot von frischen Eiern, Hühnerfleisch, Fischen und Honig über Sirupe, Säfte, Nudeln, Tee und Gewürzmischungen bis hin zu Brennholz, Obst, Maroni und Propolis.
Jede Zutat, jede Frucht, jedes Ei erzählt bei uns eine Geschichte – von Handarbeit, Naturverbundenheit und Leidenschaft.
Wer wir sind
Lernen Sie die engagierten Mitglieder der Familie Simbürger kennen,
die mit Herz und Hand den Hof führen.
Dominik
Betriebsführer, treibt die Entwicklung des Hofes mit Herzblut voran
Lena
das Gesicht im Verkauf, kümmert sich mit viel Liebe um die Produktion
Philipp
interner Berater, bringt Struktur und Weitblick in den Betrieb
Wo wir hinwollen
Was 2019 mit Legehennen, Holunder und Brennholz begann, wächst Jahr für Jahr weiter: Schafe, Obstbäume, Maroni, Bienen, Fische, Hochbeete, Gewächshäuser, ein eigener Schlacht- und Verkaufsraum und 2025 eine neue Obstplantage auf 0,5 ha mit Haselnüssen, Zwetschken, Kirschen und Äpfeln. Auch eine Maroni-Walnuss-Mischplantage auf 3.000 m² soll am Hof entstehen.
Wir glauben an das, was wir tun. Und wir freuen uns darauf, diesen Weg gemeinsam mit euch zu gehen – ehrlich, regional und mit ganz viel Leidenschaft.